Kylling og Ægget: Hvorfor elsker jeg at holde baghave

2024 Forfatter: Carol Cain | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 17:15

Nogensinde troede du måske at sprede dine vinger og prøve noget nyt i kæledyrens verden? I så fald må du måske prøve din hånd på kyllinger!

Jeg har holdt kyllinger i de sidste fem år eller deromkring. Jeg ville altid have haft en flokk, men jeg vidste aldrig godt, hvordan jeg ville få det til at ske, der bor i suburbia som jeg gør.

Selvom Miami (hvor jeg bor) er kæmpe med frie roaming kyllinger - stort set produkt af en spansk kultur, der forventer at roosters skal kråle klokken 4:30 om morgenen - øvelsen er bestemt ikke en ting der er gjort i mit naboskabs enclave, hvor manicured McMansions langsomt overtager.

Jeg bor i et lille gammelt hus beliggende på en frodig hektar land midt i alt, hvad der er dyrt byggeri. Selvom quirky og cool, er mit hus en nedbrydning af ejendomsmæglerens standarder. Men den gode nyhed er, at jeg har masser af jord sammenlignet med mine nabos maksimale udspor, hvilket giver mig mulighed for at give en stor kyllingekød masser af plads til at manøvrere.

Opsætning My Backyard Hen Spread

I begyndelsen havde jeg masser af kvalme om ideen: Hvor vil jeg få kyllinger? Hvordan ville jeg rejse dem med ingen erfaring ud over et kursus i fjerkræ videnskab og et par flere i anatomi, fysiologi, ernæring og patologi mange måner siden?

En trio af ting fik mig endelig forbi mine forbehold.

1. Forståelsen af, at min smukt overgroede, indhegne ejendom kunne indeholde min flok og skjule den fra nysgerrige naboer.

2. Den visste viden om, at det ikke kunne være så svært at høne høner, hvis eksistensen af en bog kaldes Kyllinger til dummies var nogen vejledning.

3. Jeg virkelig virkelig virkelig ønskede virkelig friske æg!

Foodie som jeg er, dette sidste punkt tvang mig til at overvinde alle psykologiske barrierer og handle afgørende. Sådan har jeg fået det til at ske.

Jeg undersøgte mit projekt. Dette involverede at genvinde alle de relevante æg-til-slagtningsmetoder, som jeg ville vide; perusing planer for kylling inkubatorer, coops og levende rum; og undersøge de oprindelige finansielle udgifter og tilbagevendende udgifter i forbindelse med opdræt af kyllinger.

Jeg oprettede en inkubator. Så trak jeg dybt indånding og bestilte nogle kyllinger fra en online-stikkontakt, der kom stærkt anbefales.

Det var virkelig ikke så svært. Kyllingerne var en fornøjelse at lege med, og deres vedligeholdelse var en relativ brise - mere efter at jeg flyttede dem til et udendørs mellemrum, hvor rengøringen blev mindre af en opgave. I sidste ende byggede jeg et coop ved hjælp af nogle planer, jeg fandt online (du kan også købe et coop, hvis du ikke er særdeles praktisk med planer og elværktøjer).

De æg-cellede resultater

Den næste ting, jeg vidste, var at nyde de kogte reptilianske antics af en tre tonet hønsekæde - to spærrede klipper, to påskeæg og syv røde stjerner.

Et par måneder senere nåede jeg nirvana: friske æg. De to første ankom en høstdag, som jeg aldrig vil glemme. Jeg var exultant!

Efterhånden har jeg ingen anelse om, hvorfor jeg ventede så længe at tage kyllinger under min fløj, så at sige.

Selv om jeg kan love, at du ikke vil spare penge på æg (supermarked æg er vej billig i disse dage), smagen af mine æg kan ikke blive beat. Selv de dyre, økologiske landmænds markedskanaler kan ikke sammenlignes med mine ægte frie rækkevidde, insekt- og avocado-spise hønsæg.

Nogle dage ser det ud til, at æggene er ved siden af punktet. Hens er bare så underholdende at du kan bruge timer - med en græsstol og et glas kold limonade - se dem interagere, støv bathe og peck på verden under deres fødder.

For at læse flere meninger på Vetstreet, klik her.