Hunde + Vin

2024 Forfatter: Carol Cain | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 17:15

Se Ya Later Ranch Okanagan Falls, BC

Beliggende i British Columbia's Okanagan Falls, i hjertet af Okanagan Valley-regionen kendt som vinland, ligger See Ya Later Ranch på højeste højde af enhver vingård i området. Grundlagt af Major Hugh Fraser i 1919, blev ranchen opkaldt efter tre-ordskilden notatet efterladt af sin kone, da hendes opdragelse i London var uenig med deres landlige livsstil. Trods hans kones afgang var Major Fraser, en hundelskende ekscentrisk, ikke alene, der havde mange hjørnetænder til at holde ham selskab. Han løb ranchen i over fyrre år, og ved hans død blev begravet efter hans befordring på hundekyrkegården, han havde skabt for sine loyale ledsagere.

Til hylde for majoren og hans kærlighed til hunde, pryder en hvalp med engelvinger etiketten på hver flaske See Ya Later Ranch. Se Ya Senere er nu hjemsted for tre hunde: Hiro, Goku og Pinot, som kan ses vandrer vinmarkerne, hilser besøgende og leger med tomme vinkasser.

I dag producerer ranchen tre prisvindende røde, hvoraf to er opkaldt efter majorens hunde, ligesom deres rosé, "Nelly". Også i tilbuddet er roste hvide spænder fra riesling til chardonnay og en dejlig glitrende brut.

50 cent fra hver solgt flaske er doneret til BC SPCA og vingården deltager i den årlige lokale Dog Days of Summer velgørenhed pet fashion show. Ranchen byder på hunde ved sine arrangementer samt smagninger og ture, der tilbyder vandstationer til hundegæster, der har arbejdet op med en tørst, der vandrer rundt på ejendommen. Besøgende kan ture ranchen med deres hunde og tage en betagende udsigt over Okanagan Valley og Skaha Lake, før de stopper til frokost på Patio Restaurant med dens søbrise og vingårdsmuligheder. Vi kan se, hvorfor majoren stakkede det ud. -LE

Mutt Lynch Winery Healdsburg, CA

På Mutt Lynch Winery i Healdsburg, CA, drømmer ejere Brenda og Chris Porter og deres vingårdshund Patch, en ex-racing Greyhound-redning fra New Zealand, om at skabe en snorfri verden. Deres dedikation til hunde og redningsindsats i særdeleshed løber dybt. Mutt Lynch kombinerer Porters kærlighed til alle ting med deres passion for at skabe ny og nyskabende "doggone good" vin, samtidig med at hun hjælper hunde.

Hundevenlig, naturligvis, Mutt Lynch Winery er et sted, hvor besøgende kan bringe deres hjørnetænder til at dele med dem en personlig vinrejsende oplevelse. Porteren nyder at kende deres besøgers hunde, mens gæsterne lærer at kende Mutt Lynch-vine. Vingården er åben for individuelle besøg efter aftale, samt til en række særlige arrangementer i løbet af året.

Bortset fra konstant at hæve deres håndværk og skabe prisbelønnede vine, er Mutt Lynch Winery altid på udkig efter måder at fremme dyresundring og kæledyrsoptagelse gennem deres forretning. Vingården støtter lokale dyrebeskyttelsesorganisationer i forskellige samfund og samarbejder med vinbutikker og restauranter over hele landet for at finansiere, fremme redning og offentliggøre den igangværende kamp for at redde forladte, overgivne og forladte kæledyrs liv.

I 2009 alene, Mutt Lyn

DogRidge McLauren Flat, Australien

DogRidge er et familiedrevet vingård og vingård på McLauren Flat i South Australia. Dave og Jen Wright købte ejendom i 1992 og derved arvede flere vinplantager fra 1940'erne, hvilket gjorde deres nogle af de ældste vinstokke i South Australia. Vingården er opkaldt efter Dog Ridge, en slags grundstamme, der anvendes til drue dyrkning, som tilfældigvis passer til Wrights kærlighed til Curly Coated Retrievers, samt deres placering på toppen af en sandy ridge. Den 140 hektar store vingård producerer en række vine, herunder sauvignon blancs, chardonnays, grenaches, merlots, petit verdos og prisbelønnede shiraz.

Vingården og vingården er hjemsted for to Curly Coated Retrievers, Nelly and Goose, et moderdatterhold, såvel som lejlighedsvis kænguru og kanin. I vintersæsonen, som løber februar til april i Syd Australien, vil Nelly og Goose gerne nippe mod de modne druer, så vinmager Fred Howard ved, at det er på tide at starte høsten.

På vinsmagninger, der er tilgængelige efter aftale, laver Nelly og Goose en uofficiel velkomstfest, der hilser på besøgende med hængende haler.

Ture af ejendommen tilbydes til dem, der ønsker at strække deres ben og tage udsigten, og mens hunde turister er ualmindelige ved vingården, de er gratis at deltage i turen og (poter krydsede) endda chase en kanin eller 'roo eller to, skal man ske ved. I slutningen af en tur eller prøvesmagning er et stop på det lokale kunstgalleri med værker af beboer vitner / kunstner Jen Wright et must.-LE

Frenchie Winery Napa, CA

Jean-Charlet Boisset åbnede Napa Valley første hundhjelmede vingård beliggende ved Raymond Vineyards i maj 2012 med den overbevisning om, at ingen firbenede pal bør overlades til at slanke i bilen, mens hendes folk smuttede god vin.

Da Boisset kom ind i den hurtige vinvirksomhed og rejser blev en hyppig del af sit arbejde, fik han Frenchie, en fransk bulldog, til at holde sin kone, mens han var på vej. Hvem skulle forudse, at Frenchie ville blive sådan en elsket del af familien, at han ville inspirere Boisset til at starte en vingård, der blev navngivet for ham? Med Frenchie som vingårdens hoveder opfordres besøgende til at bringe deres hunde sammen. Innovativ og ekstremt hundevenlig, tilbyder vingården udendørs hundesuiter, hvor gæsternees hjørnetænder kan slappe af eller nikke i deres egne vinklede senge. Når turen går indendørs, kan gæsterne se deres følgesvends udendørs oplevelse ved hjælp af "Frenchie Cam", et kamera oprettet for at overvåge hunde, der besøger vingården.

Blandt Frenchies nuværende udgivelser er en 2009 Napoleon Red Wine-blanding og en 2008 Louis XIV Cabernet Sauvignon, hver $ 30. Etiketter har kunstner Carol Lews skildringer af Frenchie som forskellige historiske figurer. For hver flaske vin, der sælges, donerer Frenchie Winery en dollar til ASPCA.

Frenchie Winery tilbyder desuden udover sin regelmæssige mandag til søndag smag og ture hundevenlige arrangementer, som deres første årlige "Bark-B-Que", der fandt sted i juli og omfattede mad, musik, vin, og en on-site mobil pet groomer. Det lyder som en god tid til os. -SI

Dog Point Vineyard Marlborough, New Zealand

Dog Point Vineyard er beliggende i den store drue voksende region i New Zealand, Marloboroughs Wairau Valley, et område beliggende på den nordlige spids af South Island, der ser masser af solskin, hvilket giver mulighed for den langsomme udvikling af de pulserende frugtsmag, der findes i Dog Point vine. Det er historien om dette geografiske område, der gav vingården sit navn. Da europæerne begyndte at bosætte sig i Marlborough, introducerede de får i distriktet. Hyrdehundene vandrede ofte og sluttede sig til et bjerghjem, hvor dagens vingård nu står. Som følge heraf hedder de tidlige bosættere stedet "Dog Point". Vinmarkens ejere, Ivan og Margaret Sutherland og James og Wendy Healy har hædret denne historie ved at holde navnet og producere lækre, højt anerkendte vine, herunder en sauvignon blanc, chardonnay og pinot noir, der er forskellige for regionen.

Dog Point har fået den største ros for sin sektion 94 Sauvignon Blanc, kaldet "et af de fineste eksempler på denne sort fremstillet i New Zealand (og dermed i verden)." - NS

Punk Dog Wines Napa, CA

Punk Dog Wines mener, at "alle er nødt til at tage deres sjov alvorligt." Inspireret af deres energiske og stærke vilje Pembroke Welsh Corgi, skabte Sophie, Lisa og Eric Gordon mærket Punk Dog i 2001 med opgaven at skabe nye og ukonventionelle blandinger betød at nydes lige efter køb. Ifølge Gordons, repræsenterer Sophie, nu Punk Dog's "mischievous mascot", alt, hvad Punk Dog-vine stræber efter at være: fed og eventyrlystne, med en hel del karakter.

Gordonerne kalder deres Napa Valley beliggende Punk Dog vingård "absolut californisk" og givet Californiens ry som det naturlige hjem for gratis tænkere, der synes at være passende.

Punk Dog har udviklet en særskilt filosofi fokuseret på kvalitet, originalitet og vigtigst af alt, den nydende glæde af vinfremstilling. Vinene selv vidner om etiketternes engagement i alt, hvad der er ukonventionelt. De blander mest rødvin, som ofte ændres på årsbasis afhængigt af kvaliteten af druer til rådighed. Disse blandinger er ikke begrænset til druer fra samme region, eller endda af samme modenhedsniveau. Og fordi Sophie har spillet en så vigtig rolle i grundlæggelsen af Punk Dog, har navnet naturligvis skubbet ind i både vinnavne og etiketdesign. Tilfælde: vingården fokuserer på to vine hvert år, Sophie's Riddle og Sophie's Romp.

Sophie's Riddle er en lysere blanding, der ændrer sig fra år til år, mens Sophie's Romp er en fed, Cabernet-baseret blanding.

Punk Dog planlægger også at frigive to vintage 2009 vine senere i år: Sophie's Zin, en Zinfandel og Sophie's Zen, en ørkenvin.-NS

Cru Vin Denver, CO

Kombinerer kunstnerisk talent, en passion for vin, kærlighed til hjørnetænder og social samvittighed, Denver, Colorado-baserede Cru Vin Dogs Wine Group udslipper fantastiske vinmarker og små mængder vin i hele verden for at fremstille exceptionelle blandinger til et overkommeligt prispunkt. Hver blanding ærer en ægte hund med en særlig historie og har en etiket med en original, begrænset udgave af kunstneren Jay P. Snellgrove, en af Cru Vin-partnere. Når en bestemt vintage er udsolgt, sættes mærket til hvile og bruges aldrig igen. Det bedste af alt er en del af provenuet fra hver flaske doneret til specifikke hunderelaterede årsager, såsom serviceorganisationer, dyrehjem og redningsgrupper.

Vingården har fire forskellige kunstneriske serier. Loyal Companion Vin er lavet af miljøvenlig vinproducent Tony Wasowicz og støtter lokale dyrehuse og redningsgrupper gennem donation af en del af vinsalg og oprettelse af Loyal Companion-hundetiketter. Puppy serien og Portrait serien har begge tegninger af hunde, der engang var en del af Cru Vin Dogs Wine Group holdet. Og endelig er den eksklusive Best in Show-serie lavet i begrænsede mængder og hylder prestigefyldte vindere fra internationale hundeshows som Westminster Kennel Club og Crufts. Alle har ikke blot et velgørende formål, men stræber også efter at henlede opmærksomheden på årsagerne til deres støtte. Nu er det doggone lækkert. -SI