Kartoffelproteinkoncentrat i selskabsdyr

2024 Forfatter: Carol Cain | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 17:15

Kartofler har meget mere at tilbyde end stivelse.

Det mest rigelige molekyle, der findes i kroppen, bortset fra vand, er protein. Dette næringsstof er kritisk, da det giver de essentielle aminosyrer, som kroppen har brug for at opbygge muskler og reparere beskadiget væv. Så selvom det kommer fra mange forskellige kilder, er både plante og dyr, at det bedste protein af høj kvalitet er afgørende. Når de er koncentreret, giver kartofler, der normalt er forbundet med kulhydrater, en kvalitetshypoallergen proteinkilde til ledsagende dyr.

Hvordan det er lavet

Ved udvinding af stivelsen fra kartofler dannes en proteinrig væske. Dette syrnes og opvarmes til dannelse af et tykkere produkt. Efter filtrering og tørring resulterer et proteinrig pulver. Dette pulver er meget lavt i kulhydrater og har et fedtindhold på ca. 3 procent. På grund af den lave forekomst af allergisk reaktion anvendes kartofler ofte i hypoallergen- og kornfri diæt, og det giver igen sin opbygning som en ny proteinkilde med en etableret sikkerhedsopgørelse.

Mere forskning er nødvendig, men lovende

Størstedelen af forskningen har sammenlignet kartoffelprotein med de mere almindelige sojabønner, majs eller kød biprodukter, der er givet til husdyr og heste. Men for vores ledsagende dyr kan komplementering af animalsk protein med dette koncentrat være gavnligt. Begrænset, men lovende forskning tyder på, at kartoffelproteinkoncentrat konkurrerer godt med andre isolater, herunder soja, ris og tørret kød og i nogle tilfælde har en større koncentration af visse aminosyrer, de nødvendige komponenter til vækst og vævsreparation.

Proteinkrav til hunde og katte

Historisk set er katte kødædende væsner og kræver som sådan betydeligt mere protein end Fido, den allækkende hund. En hvalpens kost skal bestå af 22 til 32 procent protein, mens en voksen hund kræver en diæt på 15 til 30 procent protein. Katte kræver på den anden side ca. 30 procent protein som killinger og mellem 25 procent og 30 procent som voksne.

Kartoffelprotein er ikke en erstatning for animalsk protein

Brugen af kartoffelproteinkoncentrat kan være en vigtig kosttilskud til hunde og katte, der lider af glutenintolerance og andre allergier. Det kan dog ikke være en fuld erstatning for animalsk protein i disse ledsagende dyr. Anbefalinger er, at det kun udgør 5 procent af proteinbehovet. Som hos mennesker er kosttilskud nødvendig for en afbalanceret kost og for at undgå udvikling af yderligere allergier fra at bombardere kroppen med en enkelt ingrediens. En dyrlæge kan hjælpe med at vælge en passende højkvalitets kost, der indeholder de korrekte proteiner til dit kæledyrs behov.