Foto Essay of a Chicken's Life: Fra nyklækket til voksen

Hvad dette foto essay handler om

Det er mit ønske om at vise dig, hvad der foregår i en kyllinges levetid til kødformål. Jeg vil vise dig fremskridtet med 100 "grill specielle" kyllinger fra Murray McMurray Hatchery. Det betyder, at batchen omfatter jumbo Cornish rock chicks, samt Cornish roaster chicks.

Disse fugle kommer ikke til at vokse op til at være smukke æglag. De bliver til lidt modbydelige spisemaskiner, der er designet til at blive spist igen. Desuden er de hybrider, og vil ikke med succes producere afkom selv.

Hvis du hellere ikke vil vide, hvordan denne mad er rejst, skal du springe over denne artikel.

Bemærk: Metoderne til pleje af disse kyllinger, der vises her, er ikke nødvendigvis parallelle handelspraksis. Dette er en privatejet gård, og er ikke en "batteri" operation.

Uge 1: Fodring og pasning af kyllinger

Hjemmet til kyllingerne er blevet omhyggeligt forberedt. Frøken Heather, deres vicevært, har renset kyllinghuset omhyggeligt, rensede væggene og gulvet, så de nye kyllinger ikke kan få sygdom eller mulig sygdom tilbage fra den sidste batch. Der er taget alle forholdsregler for at sikre, at kyllingernes hjem bliver lyst, sundt og behageligt. Vi bruger træspåner på gulvet for at gøre det varmt og behageligt. Disse købes i poser. Risskrog kan også bruges.

Kyllingerne sendes i papkasser ved amerikansk mail til Miss Heathers lokale posthus, og hun skal hente dem derop, før de kommer hjem.

Hun har forberedt et kabinet af gamle vindueskærme for at sikre, at kyllingerne ikke rækker for langt fra broderen og varmelampen. Disse ting vil gøre arbejdet med en moderhøns vinger, indtil de er gamle nok til at modige verden. De ankommer lykkelige, sunde, varme og tørre.

De er fodret kommerciel chick starter, som er en formulering af forskellige korn og proteiner, designet til at få nye chicks til den bedste start muligt.

For at forberede kyllingerne til deres nye liv, viser vi dem, hvor deres vand og mad er ved at dyppe deres næb i hver. Tre spiseskefulde sukker tilsættes hver kvart rent vand for at give kyllingerne energi for at komme sig fra forsendelsen.

Disse kyllinger vokser ekstremt hurtigt i forhold til de fleste andre racer. De er derfor forsynet med vitaminer i pulverform, som kan drysses på deres mad eller i deres vand. Fordi de vokser så hurtigt og er så klumpete, skal deres mad fjernes hver eftermiddag for at forhindre dem i at overspise. Hvis de får lov til at overvælde, udvikler de kongestiv hjertesvigt og også problemer med deres ben (de bærer ikke deres egen vægt godt, og benene kan bryde). Hvis deres mad ikke er religiøst reguleret, selvom deres forhold ellers er sunde, bliver de sløv og gør intet andet end at ligge nær deres madbakker.

Begyndende på den tredje dag er noget, der hedder "baby grit", sprinklet på deres mad. Selv barnekyllinger har krås, så sand får dem til at hjælpe dem med at fordøje deres mad.

Med 100 kyllinger skal deres indkapsling rengøres hver anden dag, ellers udvikler de åndedrætsproblemer fra den ammoniak, de producerer.

Uge to: Få ægte fjer

I denne uge er de modige, og ser ikke så meget ud som bolde. De bruger deres vinger lidt, når de løber. Temperaturen reduceres med 5 grader om ugen, indtil 70 grader F nås.

De elsker at spise! I øjeblikket spiser de 100 omkring 1 til 1 1/4 gallons Chick Starter om dagen. Hver uge øges deres fødeindtagelse dramatisk. De har også brug for hele kyllinghuset at strejfe ind.

Deres vand skal holdes rent og ændres mindst en gang om dagen. Sukker er ikke længere nødvendig. Der er dog behov for flere fodermidler og vandmasser, da kyllingerne ikke skal konkurrere om rummet.

Uge tre: ser lanky

De spiser nu mindst 2 1/2 gallons foder pr. Dag. Frøken Heather fjerner de små feeders, og erstatter dem med to bakker, der er fire meter lange. Miss Heather vælger også grønne og ukrudt for at de skal spise.

De er begyndt at vokse højere, og de står straks op. Kort sagt begynder de at se ud som kyllinger. På dette tidspunkt er de lidt stalky, og deres fjer er ujævn. De har masser af sollys og ikke peck hinanden, men de kan have brug for et vindue åbnet for ventilation.

Uge fire: Voksende længere fjer

På dette tidspunkt spiser de ca. fire gallons foder pr. Dag. Deres proteinbehov stiger fra 18% protein til 22%. Frøken Heather holder op med savsmuld på gulvet, da de går meget igennem nu og synes behageligt uden det.

Klik på miniaturen for at se i fuld størrelse

Ja, kyllinger stinker. På dette tidspunkt tager det cirka 45 minutter om dagen at passe på dem.

Uge fem: de får masse og deres kamre begynder at stå op

De er modne nok til at lade dem ud i deres gård. Frøken Heather har mange rovdyr, som ville elske at dele sine kyllinger med hende, eller de kunne være blevet slået ud tidligere.

De kan nu vælge deres egne greener. Kyllinger kan være store ukrudt whackers! De spiser nu fra de to lange fødefodere plus nogle runde gummifoderpander og spiser 25 lbs. af korn pr. dag.

Selvom disse kyllinger er mere aktive end nogle tidligere satser, dør de stadig nemt. Her vises de hvile halvvejs op ad rampen.

Miss Heather skal nu rense huset omkring hver 36 time. Hun bruger gødningen i hendes kompostbunke.

Uge seks: Nogle er klar til at stege

De spiser nu 35 kg. af foder pr. dag. Frøken Heather skal gå til kornmøllen mindst to gange om ugen for at tage hjem de 50 lb sække.

Kyllinger har ingen manerer og mængder i deres foderpander, hak og skovning. Frøken Heather renser deres hus hver 24 timer, og de kræver 1 1/2 til 2 timers pleje om dagen.

Denne ene nappede i en foderpande, før jeg nærmede mig. I denne størrelse ville det være muligt at slagter nogle af mændene at stege. De ville klæde sig ud på 3-4 lbs. Hønsene er mindre.

Uge 7: Stive ben og masser af foder

Nogle af roosters bliver forfærdeligt tunge for deres ben. 4 af de 100 fugle har problemer. Problemet synes at være noget, der ligner en forstuvning.

Disse 4 er lidt stive, når de rejser sig. En enkelt tavle har især problemer hele tiden nu. Han bliver slagtet tidligt. Men en høne bliver ved siden af ​​ham og prøver så meget som hun kan for at opmuntre ham til at stå op og gå udenfor og at smile.

Disse fugle er stadig ikke så aktive som æglæggende høner. Hønerne spiser de fleste af deres ukrudt, såvel som foder uden for deres pen.

Her er den polske Buff chick. Jeg elsker ham! Han bliver ikke slagtet. Miss Heather holder altid hende "off" kyllinger. De producerer levende afkom, når hun vælger at klæde sine egne æg.

Her bruger de forskellige feeders Miss Heather på dette stadium. Hvilken mængde! Tønderne er fulde af hirse til æglæggende høner. Kyllingerne går igennem mere end seks gallon vand hver dag, og frøken heather fjerner 5-6 gallon gødning dagligt.

Her er tote Miss Heather hentet fra feedmill denne uge for at forlænge tiden mellem ture til byen for foder. Det har en god blanding af korn.

Tøven er omtrent den størrelse af en stor palle og holder 1.500 lbs. af foder.

Uge 8: Ned i hjemmet

Denne sorte æglæggende høne virker forvirret om, hvad hun er. Jeg håber, hun regner det ud, når hendes venner her er igennem.

Fuglene parrer ofte op. Det er sødt at se deres venskaber.

De elsker at sole sig, ligge i små grupper nær vinduerne og selvfølgelig udenfor i deres gård. Kan du se, hvor meget større denne hane er end hønsene?

Frøken Heather tager deres foder væk om eftermiddagen. Foderrationen er forblevet den samme i de sidste 2 uger, men gødningsproduktionen er gået fra 5 gallon om dagen til 7.

Umiddelbart efter at deres pander er taget, jager fuglene og hakker for savnet korn, mens de ligger ned. De har fået 2-3 lbs. hver i løbet af de sidste 2 uger og er klar til at blive slagtet.

Uge 9 (og 11. time): Tid til at sige dine farvel, alle

De er tilfredse som nogensinde, spiser, drikker og gør glædelig. Det er middag, så mange hviler indendørs.

Finalen

Klik på miniaturen for at se i fuld størrelse

Dag-til-dag kyllingembryonudvikling

Vil du overveje at hæve dine egne kyllinger til mad?

Spørgsmål og svar